天下美食

那些年我们一起追的美食，重现当年老味道。100多道让我们百吃不厌、重温经典的美食。分为六章，第一章“小时候，妈妈的味道”代表菜：腌咸菜，懒龙肉卷（肉龙），肉松…第二章“小卖部，开始打酱油的日子”代表菜：午餐肉，鱼罐头，牛肉干…第三章“寒窗苦读的光辉岁月”代表菜：烤红薯，冰糖葫芦…第四章“那些年，老男孩送给女生的洋气货”代表菜：丹麦曲奇饼干，花生牛轧糖…第五章“伴随我们一生的味道”代表菜：糖

上海老味道，是已经消逝或正在消逝的风味美食，它们体现了一个时代的经济状况，也反映了上海市民所处的文化环境与世俗生态。从草根食物入手，洞悉时代特征，进而表达人们对美好生活的怀念和向往，是本书的出发点。分为“水汽氤氲的寒素生活”“八仙桌上的青花大碗”“春花秋实的平民美食”“邑城内外的浓油赤酱”四个专辑。与十年前的初版相比，这次第三版删去了部分略显老旧的文章，新增了贴近时代的新篇，并对原版中一些风味小吃