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一本书搞懂餐厅经营管理
匡仲潇更新时间:2019-04-03 16:57:55
最新章节:第二节 餐饮管理信息系统的运行与管理开会员,本书免费读 >
《一本书搞懂餐厅经营管理》一书,内容涵盖餐厅开业前的准备、餐厅的营销推广、新菜品研发与推广、餐厅食品安全保障、餐厅营业管理、餐厅食材管理、厨房作业管理、餐饮管理系统的建立与管理八个部分内容。《一本书搞懂餐厅经营管理》一书理念新颖、更加实用,可操作性极强,是一本不可多得的餐饮企业管理与操作实务读本,可以作为中小餐饮企业老板、管理人员、基层员工参考使用的工作手册和指导用书。
上架时间:2017-06-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
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首领论
《首领论》是一部深入探讨领导力与组织管理精髓的著作。书中,钟建闳以其独到的视角和丰富的实践经验,系统阐述了成为卓越首领所必备的品质、策略与智慧。他强调,真正的首领不仅在于权力的掌握,更在于心灵的引领与团队文化的塑造。通过案例分析、理论探讨与实战指导,该书为领导者提供了一套全面而实用的方法论,助力他们在复杂多变的环境中,引领团队破浪前行,共创辉煌。管理6万字 - 会员
韧性变革:金蝶如何持续构建竞争优势
面对高度不确定的发展环境,许多企业领导者都意识到,企业更需要的是韧性增长。如果企业自身不具备韧性,就可能在危机的冲击下破产、倒闭。只有在危机四伏的环境中先活下来,才能活得久、活得好。而高韧性企业,之所以能获得持续增长,是因为可以更好地利用韧性变革来吸收危机冲击带来的影响,更有能力承担风险和拥抱变化。在《韧性变革》一书中,曹仰锋博士将韧性理论和变革理论融合,提出了韧性变革理论框架,揭示了企业可持续增管理13.5万字 - 会员
中国式总裁(曾仕强作品)
在中国如何当总裁?依靠西方先进的管理经验并不现实,万试万灵的管理方法,到了中国也会走样。因为中国人是最难管的,不符合中国人特性的管理方法基本上无效。因此,要在中国当好总裁,实属不易。本书集曾仕强教授管理思想和经验之大成,帮助总裁树立正确的经营理念,提高自我修养,分清应该做的和不应该做的,把握整体,知人善任,修炼管功夫,提升管理智慧,从而立于不败之地。管理16.7万字 - 会员
生态共荣:35家伙伴与88家数智企业成长之路
本书采写了35位伙伴及88位客户的故事,通过丰富的事实和大量数据,真实呈现数智技术赋能企业发展的服务效果,展现客户、伙伴与用友不忘初心披荆斩棘的传奇画卷,并以此向所有为推动数字中国建设而劈波斩浪的奋斗者致敬!管理17.3万字 行动学习:让培训直接产生绩效
《行动学习:让培训直接产生绩效》是一本为企业管理者、企业培训部门或人力资源部门总监及行动学习爱好者量身定制的工具书。尽管移动互联网时代已经进入了下半场,但行动学习仍然是企业抗拒风险的最佳利器。如何才能最大限度地发挥行动学习的作用,让培训直接产生绩效呢?只有建立起以人为本的行动学习促动教练理念和促动教练原则,掌握提升促动与教练型领导力的核心剑法、兵法与心法,学习、反思大量行动学习实战案例,同时与实际管理14.2万字出海增长战略:赢在全球化的新征程
随着世界经济一体化的深入发展,企业不应再将眼光局限于国内市场,而应放眼全球。只有走向海外,企业才能够拥抱更多的市场机遇,从而实现自身的持续壮大和长远发展。这是一本为企业出海提供实战指导的书。本书以出海制胜模型(OWM)为框架,共分为上下两篇:上篇讲述了出海战略如何制定,具体包括坚定出海决心、明确出海意图、做好出海洞察、选择出海模式四项内容;下篇解释了出海策略如何落地,具体包括做好国别选择、调整销售管理12.5万字上任90天:新经理的12堂管理课
成为管理者,是职场人成长道路上的重大角色转变。职场人主要关注如何依赖专业技能把事做好,但管理者则需要关注如何影响与带领他人迎接挑战、拿到结果。面对职场身份的转变,新任管理者们需要进行更深入的自我探索,刷新自我认知,理解新角色的定位与职责,发展出新的思维方式,带动行为的转变。本书采用对话体形式,用十二次面谈记录对新经理转型过程中的常见挑战进行探讨与回应,涵盖角色认知、时间管理、学会提问、建立信任、代管理10万字职业经理人的五项修炼
聪明的职业经理人都懂得化繁为简、集中精力办大事。华人管理大师余世维,从自己数十年的职业经理人和企业咨询的经验出发,帮助职业经理人提升自我、改进经营策略、完成从成功到卓越的跨越。余世维先生提出要想成为一名成功的职业经理人,必须做到:1.抓住人生中的机遇,真正负起责任、培养自信,彰显个人魅力。2.培养团队精神,带头遵守企业规定,与员工互利共生、互惠成长。3.把精力用在最重要的事情上,不关注每天处理了多管理5.9万字- 会员
AI领导课:企业数智化转型的9项关键行动
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