双酱肉粥 3小时

原料 大米500克，羊肉200克，杏仁、核桃仁各10粒。

调料 葱末、姜末、精盐、白糖、白酱油各少许，甜面酱100克，广东酱150克。

制作步骤

1 羊肉洗净，放入锅中，加入清水，置火上烧沸，再改用微火焖2小时，取出去骨，冷却后切成片，装入盘中。

2 白酱油、甜面酱、广东酱加入250克开水及适量白糖搅匀，熬成甜酱。

3 羊肉汤去除杂质，加入洗净的大米烧沸，用小火煮熟，撒上葱末、姜末、杏仁、核桃仁和精盐，淋入白酱油，熟羊肉佐甜酱食用即可。