45分钟
原料 大米饭350克，草虾100克，小黄瓜1条，鸡蛋2个。
调料 蒜末10克，精盐1小匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 将小黄瓜洗净，切成小丁；草虾去壳，洗净，切成碎粒。
2 将鸡蛋磕入碗中，加入精盐搅匀，再倒入热油锅中快速翻搅一下，然后立即捞出，蛋汁呈半凝固软糊状。
3 锅中加油烧热，先下入蒜末爆香，再加入小黄瓜丁、虾粒炒熟，然后加入大米饭、蛋糊、精盐炒匀即可。
