25分钟
原料 大米饭500克，雪菜150克，猪肉末80克，鸡蛋1个。
调料 葱花少许，精盐1小匙，胡椒粉1/2小匙，酱油2小匙，植物油1大匙。
制作步骤
1 将雪菜洗净沥干，切成细末；鸡蛋磕入碗内搅匀。
2 锅中加入少许植物油烧热，下入雪菜末、猪肉末炒至香气逸出，再加入精盐、胡椒粉、酱油调味，出锅装盘。
3 锅复置火上，加油烧热，加入鸡蛋液炒熟，再加入大米饭、雪菜末、猪肉末、葱花炒熟即可。
