桂花八宝饭

25分钟

原料 糯米500克，糖莲子、白果肉、青梅、金糕、瓜条、葡萄干各25克，蜜枣、桂圆各20克。

调料 糖桂花2小匙，水淀粉2大匙，白糖150克，熟猪油100克。

制作步骤

1 将糯米淘洗干净，放入锅中蒸至熟透；糖莲子掰成两半；葡萄干用温水洗净。

2 白果肉去心，下入沸水中焯烫，捞出沥干，与青梅、金糕、瓜条、蜜枣、桂圆肉一起切成小丁。

3 锅中加入熟猪油烧热，再加入白糖、清水炒至溶化，用水淀粉勾芡，然后加入糯米饭熟透，最后放入果料和糖桂花炒匀即可。