六色辅食营养全攻略

食物按照颜色来分类，分别为：绿、红、黄、白、黑、紫六大类。

绿色食物

代表食物：菠菜、空心菜、茼蒿、小油菜、西蓝花、青椒、韭菜、葱、丝瓜、黄瓜、苦瓜、青豆、豌豆、芦笋、香瓜、番石榴、猕猴桃……

绿色食物是指各种绿色的新鲜蔬菜、水果，这类食物含有丰富的膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、叶酸等，具有护肝和助消化的功能，是人体的“排毒剂”。

红色食物

代表食物：牛肉、羊肉、猪肉、猪肝、胡萝卜、红辣椒、红甜椒、枸杞子、山楂、番茄、西瓜、红苹果、红枣、柿子、樱桃、草莓、红豆……

红色食物指偏红色或橙红色的新鲜蔬菜、水果及各种畜类的肉和肝脏，红色蔬果能帮助造血，保护细胞膜免遭体内自由基的破坏，维持血管弹性，使血液通畅；红色肉类能给人体提供充足的能量，维持造血功能，提高兴奋感，促进食欲，使人体的生理系统维持平衡。

黄色食物

代表食物：薏米、燕麦、糙米、玉米、花生、南瓜、韭黄、大豆、柠檬、橙子、香蕉、菠萝、芒果、木瓜、柑橘、白果、枇杷……

黄色食物最能刺激食欲，维生素A、维生素D的含量比较丰富，对肠胃有益，还有助于钙的吸收。

黑色食物

代表食物：黑米、黑芝麻、黑木耳、黑豆、香菇、黑枣、乌梅、酱油……

黑色食物含有丰富的B族维生素及钙、镁等各种微量元素，有益于肠胃消化，可增强造血功能、滋养肌肤、养发护发，还能增强免疫力。

白色食物

代表食物：鸡肉、鱼肉、白米、糯米、土豆、山药、莲子、面粉、杏仁、洋葱、冬瓜、竹笋、茭白、金针菇、蘑菇、豆腐、豆浆、豆皮、鸡蛋、梨、荔枝、柚子、椰子、银耳、白萝卜、白糖……

白色食物包括一些瓜果、笋类、鱼类及米、豆、奶、蛋等，可以为人体提供淀粉、蛋白质、维生素、钙质等营养物质，能够调节体内水分，滋润皮肤，加快大肠蠕动，帮助骨骼发育，还能消除身体疲劳，促进疾病康复。

紫色食物

代表食物：茄子、甘蓝、海带、紫菜、紫洋葱、紫葡萄、蓝莓、紫芋头……

紫色食物含有优质的天然抗氧化成分以及丰富的矿物质和膳食纤维，能帮助人体维持酸碱平衡，保护血管弹性，并预防消化道不适。