1.1.2 采购的类型_连锁企业采购管理-QQ阅读中文玄幻网

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1.1.2 采购的类型

采购按照不同的标准可以划分为不同的类型。

1.按采购进行的方式分类

（1）直接采购

直接采购是指直接向制造商进行采购，这是连锁企业最主要的采购方式。这种采购方式可以免去中间商的加价环节，也可以免去中途调包等事情的发生。供应商通常有生产日程，交货日期比较确定；为维护产品信誉，一般都比较重视售后服务。并且制造商因投资规模庞大，不会因业绩下降或无利可图而停业，所以与其来往可以建立长期的供需关系。不过，制造商通常只接受数额可观的大额订单，直接采购者如果采购的数量有限则无法进行采购；而且由于直接采购的量值很大，有时制造商会要求预付定金或担保人担保等手续，交易过程复杂。例如，沃尔玛在中国的经营始终坚持本地采购。目前，沃尔玛中国销售的产品中本地产品达到95%以上，与近2万家供应商建立了合作关系。沃尔玛每年直接采购中国商品出口金额约为90亿美元，估计间接采购金额也超过90亿美元。

（2）间接采购

间接采购是指连锁企业通过中间商采购商品，如批发商、代理商及经纪人等。换句话说，连锁企业并非直接向商品的制造者购买。连锁企业间接采购有时也是必需的，因为许多中小制造商大多会选择一个总代理商销售其产品，而且许多国外产品进入他国市场也大多靠代理商进行推销。间接采购的优、缺点基本上与直接采购相反，因此比较适合与中小制造商的零星交易，而且要以标准化商品为限，因为中间商没有能力接受连锁企业的定制、修改经销商品的外观或功能。

（3）委托采购

委托采购是指连锁企业委托中间商进行的采购，如委托代理商采购等。这种采购方式可以更经济和更有效率，因为执行采购操作的机构都具有很专业的水平，并且由于同时替若干家连锁企业完成采购，所以采购量可以集中起来形成采购的优势。因此，对中小型连锁企业而言，采用委托采购组织来完成企业的采购职能，不失为一种可行的好方法。

（4）联合采购

联合采购目前在国内还不盛行，而在国外则非常流行。连锁企业联合采购，一般是指中小连锁企业为了取得规模采购的优势而进行的一种合作采购方法。联合采购就是汇集同业的连锁企业向供应商集中订购。这种采购方式采购数量庞大，价格特别优惠；各连锁企业也因为与同业联合采购，建立了合作的基础，有助于平时交换情报，提高采购绩效。不过联合采购由于参与的商家太多，作业手续复杂，通常会因数量分配及到货时间产生许多争端。同时，同业者也可能利用联合采购，进行“联合垄断”，操纵供应数量及市场价格。总之，由于买方势单力薄，以及进口管制下发生紧急采购时数量都比较小，所以，唯有利用联合采购“积少成多”，才能引发供应商报价的兴趣，增加买方谈判的筹码。

相关链接浙江37家超市联合采购40亿元商品

在首届浙江省连锁经营采购大会暨连锁经营成就展开幕仪式上，浙江连锁超市采购联盟发布了2007年联采商品信息，将采购共5000余万个标准箱、涉及20个品类价值40多亿元的商品。

浙江连锁超市采购联盟是浙江省首家由连锁超市自愿组成的民间性质的联合采购组织，于2004年11月组建，现有成员企业37家，成员企业在全省38个县、市、区拥有60家大型综合超市，拥有连锁门店3000余家，经营面积达35万平方米，配送中心面积达18万平方米，年销售额达60亿元。

这37家连锁经营企业联合下单，首先采购了食用油、大米、碳酸饮料、化妆品和纸制品这5类大宗商品，总价值达到5.3亿元。其中包括杭州中萃食品有限公司450万箱价值1.8亿元的可口可乐，浙江兴合集团粮油工贸8000万元的大米。

“采购联盟成立以后，大米、食用油进价下降了5 个百分点，可口可乐等饮料下降了2～3个百分点，卷筒纸、卫生巾等纸制品下降7～8个百分点。”浙江供销超市有限公司董事长叶耀廷说。采购联盟削减的采购成本将有超过6成传导至零售终端，也就是说，消费者最终在超市里购买这些商品时，也将得到一定的实惠。

（资料来源：http://lsj.ningbo.gov.cn）

2.按采购订约方式分类

（1）订约采购

买卖双方以订立合约的方式进行的采购。

（2）口头电话采购

买卖双方不经过订约方式而是以口头或电话洽谈方式进行的采购。

（3）书信电报采购

买卖双方借助书信或电报的方式进行的采购。

（4）试探性订单采购

连锁企业在进行采购时，因某些原因不敢下大量订单，而先以试探方式下少量订单，销售顺利时才下大量订单的采购。

3.按与供应商交易的方式分类

（1）代销方式

有极少部分商品，连锁企业会以代销方式进货。即连锁企业在计算机系统中记录详细的供应商及商品信息，在每月的付款日准时按“当期”的销售数量及当初双方进货时所认可的商品进价付款给供应商。此时卖不完的退货是交易条件之一。代销商品的库存清点差异通常是由供应商来承担的。代销采购具体有如下两种形式。

1）定期结算。定期结算是指双方在约定时间期限内（一般是三个月以内），根据所采购商品的销售情况付款给供应商。连锁企业实际销售多少，便给供应商结算多少，已在连锁企业但还没销售的商品暂不结算，待下次结算时再根据销售情况结算。

2）批次结算。批次结算也称翻单结算，即连锁企业与供应商约定，供应商送来第一批商品，连锁企业暂不付款，在连锁企业要求进下一批货时再将上次所欠货款全部付清。结算的利润分成由双方事先在合同中约定，没有固定模式。这种采购方式的最大优势是减少了连锁企业资金占用和经营风险，但大量占用了供应商的流动资金，连锁企业的利润空间较小，在结算不及时的情况下，还容易引起经济纠纷。

（2）购销方式

购销方式又称“经销”或“买断”方式，即连锁企业在计算机系统中记录详细的供应商及商品信息，结账时，在双方认可的购销合同中规定的账期（付款天数）到期后最近的一个“付款日”，准时按当初双方进货时所认可的商品进价及收货数量付款给供应商。通常情况下，连锁企业的绝大部分商品均以购销方式进货，换货、退货是不存在的。但连锁企业的采购人员也会有因判断错误或由于供应商业务人员的误导、形势估计过于乐观等因素，造成买进的商品库存量过大或商品滞销的情况。有诚心与远见的供应商销售业务人员，应主动解决连锁企业采购人员的困扰。如果供应商的业务人员不积极配合，连锁企业不会继续与其合作。因为通常情况下，供应商会有较多的销售渠道处理这种滞销商品。

（3）联营方式

连锁企业有少部分商品（如服装、鞋帽、散装糖果、炒货等），会以联营的方式进货，即连锁企业在计算机系统中记录详细的供应商信息，但不记录详细的商品进货信息。在结账时，连锁企业财务部在每月的付款日（或在双方认可的购销合同中规定的付款日），在“当期”商品销售总金额中扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商。此时联营商品的“退换货”及“库存清点”的差异都是由供应商来承担的。

4.按采购价格方式分类

（1）招标采购

连锁企业将采购商品的所有条件（如商品名称、规格、品质、数量、交货期、付款条件、处罚规则、投标押金、投标资格等）详细列明，刊登公告。投标供应商按公告所要求的条件，在规定时间内缴纳投标押金，参与投标。有关招标采购的开标，按规定必须有三家以上供应商从事报价投标方可开标，开标后原则上以报价最低的供应商中标，但如果中标的报价仍高过标底，采购人员有权宣布废标，或在征得监办人员的同意后，以议价方式办理。

这种采购方式采购方可以在更大范围内选择理想的最佳潜在供应商，以合理的价格、稳定的质量进行采购；而供应商也可以在公开、公平、公正的条件下参与竞争，不断自律自强、降低成本、提高经营管理的综合质量。它要求连锁企业要具有较大的规模和较高的市场信誉，国内外大型的连锁企业常常采用此方法。

（2）询价采购

连锁企业采购人员选取信用可靠的供应商，向其讲明采购条件，并询问价格或寄以询价单，促请对方报价，比较后现价采购。然后，连锁企业通过一定的程序，比较各供应商的商品品质、价格等情况后，确定企业的商品采购数量。

（3）比价采购

连锁企业采购人员请多家供应商提供价格，对其加以比较后，确定供应商，进行采购。这种采购方式可以节省采购的时间和费用；公开性和透明度都较高，能够防止采购时的舞弊事件；采购过程有规范的制度。但是当供应商数量有限时，可能出现轮流坐庄或恶性抢标的情况，使供应品种规格出现差异；可能影响生产效率，并加大企业消耗。

（4）议价采购

连锁企业采购人员与供应商经过讨价还价后，议定价格进行采购。一般来说，询价、比价和议价是结合使用的，很少单独进行。这种采购方式可以节省采购费用和采购时间；可以减少失误，增加弹性；有利于和供应商建立互惠关系，稳定供需关系。但是议价往往价格较高；缺乏公开性，信息不对称，无法取得最新资讯；容易形成不公平竞争；技术难以改进。

（5）公开市场采购

连锁企业采购人员在公开交易或拍卖时，随机地进行采购。一般需要大宗进货或价格变动频繁的商品常常采用这种方法采购。

5.按采购主体分类

（1）个人采购

个人采购是指消费者为满足自身需要而发生的购买消费品的行为，如购买生活必需品、耐用品等，实质上是一种购买偏好或购买习惯而引起的购买活动，购买对象主要为生活资料，其特点为单次、单一、单品种的决策，购买过程相对简单，并且带有一定的主观性和随意性，即使采购失误，也只影响个人，造成的损失不至于太大。

（2）组织采购

组织有特定的结构形式，是人和事物按照一定的任务和形式所进行的有效组合，是实现既定目标的手段。因此，组织采购是为实现组织目标而发生的采购行为。组织可以按不同标志进行分类，但从组织的经济活动，特别是从采购的角度分类，一般可分为如下两种。

1）政府、事业单位、军队采购。这一类组织的采购支出，按照国家相关的法律、法规，在一定价值以上都应实行招标采购。

2）企业采购。企业组织是社会经济的主体部分，因此，企业采购也就成为我们研究的重点。连锁企业采购属于企业采购范畴。企业采购一般分为生产企业采购和流通企业采购。生产企业采购是为了生产而采购，是一种生产性消费，采购对象以生产资料为主；商业流通企业采购是为了销售而采购，是一种生活消费，采购对象为生活资料。当然，流通企业除了商业流通企业，还有物流流通企业、粮食流通企业、外贸流通企业等，这些企业又可分为批发企业、零售企业等。

连锁企业采购属于商业流通企业采购，一般是多品种、大批量、大金额、多批次的采购，并且是持续进行的，采购的科学与否，直接关系到企业的整体、群体与个体的利益。连锁企业的采购决策一旦失误，将对企业造成较大损失。所以，连锁企业的采购工作，必须按照“谨慎、严格、规范、科学”原则来进行。

6.按采购地区分类

（1）国内采购

国内采购是指企业向国内供应商采购所需物资的一种行为，通常使用本币，无须动用外汇。例如，连锁企业向国内有关供应商采购各种商品，用于自身经营。连锁企业国内采购，是说连锁企业的采购市场在国内而不是在国外，但并不是指所采购的物资一定是国内生产的，也可以向国外企业设在国内的代理商采购所需的外国企业生产的物资。当国内采购与国外采购的品质与价格相同时，由于国内采购的安全存量较低、交易过程简单、售后服务较迅速，应以国内采购优先。国内采购分为本地市场采购和外地市场采购。在通常情况下，采购人员应首先考虑在本地市场采购，这样可以减少运输、节约时间、降低采购成本、保障物资供应，当本地市场不能满足需要时，再按就近原则从外地市场采购。

（2）国外采购

国外采购是指企业向国外供应商采购所需物资的一种行为。这种采购方式一般是直接向国外供应商或通过本地的代理商来进行采购。连锁企业国外采购可以采购到许多新、奇、特物品，同时可以制衡国内采购的价格，并且通常采取延期付款的方式，买方将因本币升值而得到外汇兑换利益；另外，国际性的企业往往规模较大，产品的品质也比较精良。不过国外采购由于文化、语言的隔阂及时空的差距，加上进口手续繁多，交货过程复杂，采购效率通常很低且所需要的安全存量较高，并且一旦发生交货纠纷，索赔困难，对于紧急交货的要求，通常也无法满足。国外采购一般应用于价格比国内低廉，或国内无法制造，或供应数量不足的物品。世界零售巨头沃尔玛在国外采购的数量巨大，仅在中国的采购，一年就达数十亿美元。

7.按采购方法分类

（1）传统采购

企业传统采购的一般模式是：每个月的月末，企业各个单位填制下个月的采购申请单，报下个月需要采购的物资的品种、数量，然后由采购部汇总这些表单，制定出统一的采购计划，并于下个月实行采购。采购回来的物资存放于企业的仓库中，满足下个月对各个单位的物资供应。这种采购，以各个单位的采购申请单为依据，以填充库存为目的，管理比较简单、粗糙，市场响应不灵敏、库存量大、资金积压多，这样企业的风险相对就高。

（2）科学采购

1）订货点采购。订货点采购是紧密根据需求的变化和订货提前期的长短，精确确定订货点、订货周期、订货批量、最高库存水平和最低库存水平等，建立连续的订货启动、操作机制和库存控制机制，达到既满足需求又使得库存总成本最小的目的的采购方法。订货点采购方法，原理比较科学，操作比较简单。但是由于市场的随机因素较多，可控因素预测难以全面，这使得库存的安全存量大、市场响应的灵敏度相对变低。连锁企业目前大多采用这类采购方式。

2）准时化采购。也称JIT采购，是一种完全以满足需求为依据的采购方法。它对采购的要求，就是要供应商恰好在用户需要的时候，将合适的品种和数量送至目的地。以需求为依据，改造采购流程和采购方式，使它们完全适合需求的品种、时间和数量，做到既灵敏响应需求的变化，又使库存向零库存趋近。准时化采购是一种比较科学、理想的采购模式。经营大众商品的连锁企业一般不采用这种采购方式。