《钟鼓楼》的作者切实地调查了一番北京城新旧饭馆的今昔变迁，以此作为关于北京的一种知识。李陀笔下蒙昧颟顸的七奶奶（《七奶奶》）残留的人生记忆中，老北京的馄饨、芸豆饼的滋味是依然生动的。味觉记忆似乎比之其...