健“后天之本”以提高免疫力

中医说“脾胃为后天之本，气血生化之源”。先天之本在胎儿离开母体的那一刻就确定了，以后的生长强壮需要后天之本——脾胃的功能活动来保障。

脾和胃，一脏一腑，一升一降，结构上相互联系，功能上密切合作。中医认为“胃主受纳，腐熟食物，以降为顺”，“脾主运化，升清，主统血，以升为和。在体为肉，开窍于口，其华在唇”。

胃主受纳、腐熟。受纳，是接受和容纳；腐熟，是食物经过胃的初步消化，形成食糜。饮食物入胃，经胃的腐熟后，必须下行入小肠，进一步消化吸收，所以说胃主通降，以降为和。胃的通降作用，还包括小肠将食物残渣下输于大肠及大肠传化糟粕的功能。胃的通降是降浊，降浊是收纳的前提，所以胃失通降，则食欲不振、脘腹胀闷或疼痛以及大便秘结等，浊气在上还可见口臭；若胃气上逆，则可出现嗳气酸腐、恶心、呕吐、呃逆等。

脾主运化是说脾把经胃腐熟的食物转化为水谷精微。脾的运化功能旺盛，机体的消化吸收功能就强，化生的精、气、血、津、液充足，脏腑、经络以及筋骨、皮毛、肌肉得到充足的营养，则各系统生理活动正常，身体正气足，免疫力强；若脾失健运，机体消化吸收功能失常，则出现腹胀、便溏、食欲不振。机体消化吸收能力失常，导致精、气、血、津、液生成不足，营养供应不足，时间久了，还会出现消瘦、倦怠乏力等。这个时候，机体各系统功能活动减弱，身体抵抗力也下降了。

脾主升清是指脾可将运化的水谷精微上输于头目心肺，以滋养清窍，并通过心肺的作用化生气血，以营养全身。如果因为某些因素导致脾不升清，则清窍失于水谷精微的滋养，可见倦怠乏力、头目眩晕；清阳不升、水谷并走大肠，则可见腹胀、泄泻等。故《素问·阴阳应象大论》说：“清气在下，则生飧泄。”

脾主运化水液，是指脾对水谷精微中多余的水分及时转输到肺和肾，通过肺和肾的气化作用，化为汗液和尿液排出体外。若脾失健运，则会导致体内水液停滞，形成水湿、痰饮等病理产物，严重时还会出现水肿。

脾主统血，是指脾有统摄血液在脉管内运行以防止逸出脉外的功能，实际上是气的固摄作用的体现。脾为气血生化之源，脾的运化升清功能健旺，则气血充盈，气的固摄作用就强；若脾失运化，气血生成不足，气的固摄能力减弱，则可见出血。脾气主升，习惯上将便血、尿血、崩漏、皮下出血等下部出血称作脾不统血。一般出血时间较长，颜色较淡，治疗也以补脾为主。另外，脾气主升，还能维持内脏位置的相对稳定。若脾气不足，气虚下陷，则可见内脏下垂，如胃下垂、子宫脱出、脱肛等。治疗也以补中益气为主，如经典方补中益气丸。

人在感受外邪、饮食失宜、情志不遂或脏腑功能失调等因素影响下，脾胃功能就可能出现异常。一般脾病多虚，有气虚，有阳虚，也比较容易出现脾为湿困；胃病多实，常为寒热、饮食所伤。脾胃比较常见的症型：脾气虚，脾阳虚，湿邪困脾，胃阴不足，胃肠积热，食滞胃肠，寒邪客胃，肝气犯胃等。

强健脾胃，提高免疫力，我们应以“本草”为先，坚持食疗，辅以经络疗法。

本草方

【脾气虚】

症状：脘腹胀满，不思饮食，精神不振，少气懒言，四肢沉重无力，倦怠嗜卧，消瘦，或有大便溏薄，肢体浮肿，内脏下垂等，面色萎黄，舌淡苔白，脉缓无力。

治法：补气健脾，提高免疫力。

方药：六君子汤加减。若挟湿者，以参苓白术散加减。

【脾阳不足】

症状：腹胀腹痛，喜温喜按，形寒肢怯，食欲不振，少气懒言，口淡不渴，大便稀溏，面色无华或虚浮，或见肢体浮肿，带下量多清稀色白，舌体淡胖或有齿痕，苔滑，脉沉无力。

治法：健脾温中，提高免疫力。

方药：小建中汤加减。

【脾虚湿困】

症状：腹胀，食欲不振，少气懒言，身倦无力，或恶心呕吐，腹部满闷不舒，口中黏腻，不渴或渴喜热饮，肢体困倦重着，或肢体浮肿，苔厚而腻，脉缓。

治法：健脾祛湿。

方药：参苓白术散加减。

注意：若兼见腹中冷痛，喜温喜按，畏寒肢冷，脉沉而迟，可用实脾饮加减，以健脾温阳利水；若兼见胃下垂，久泻久痢，子宫脱垂，脱肛等气虚下陷症状，则以补中益气汤加减，以补气健脾祛湿。

【胃阴不足】

症状：胃脘隐痛或烧灼痛，饥不欲食，口干舌燥，烦渴喜冷饮，或见干呕呃逆，心烦不寐，舌红少苔，或有裂纹，脉细而数。

治法：养阴清热，益胃生津。

方药：益胃汤加减。

【食滞肠胃】

症状：脘腹胀满，疼痛拒按，嗳腐吞酸，厌食，痛而欲泻，泻后痛减，粪便奇臭，或大便秘结，舌苔厚腻，脉滑。

治法：消食导滞。

方药：枳实导滞丸加减。若症状较轻，也可用保和丸加减。

【寒邪客胃】

症状：胃痛突然发作，恶寒喜暖，得温痛减，遇寒加重，口淡不渴，或渴喜热饮，苔薄白，脉沉紧或脉弦紧。

治法：温胃散寒，理气止痛。

方药：良附丸加减。

【肝气犯胃】

症状：胃脘胀痛，攻撑作痛，脘痛连胁，胸闷嗳气，喜长叹息，大便不畅，嗳气或矢气则舒，遇到烦恼、发怒事发作或加重，苔薄白，脉弦。

治法：疏肝理气，和胃止痛。

方药：柴胡疏肝散或越鞠丸加减。

饮食疗法

【党参山药薏米粥】

原料：党参5克，山药、薏仁米各12克，粳米50克，陈皮3克。

做法：党参、山药洗净切小丁，薏仁米、粳米洗净，加入适量自来水同煮，煮开后10分钟，加入洗净切碎的陈皮，再煮15分钟左右即可。每日2次，连用14日。

功效：健脾益气，提高免疫力，强身健体。可用于脾气虚，食欲不振，免疫力低者。

【木耳红枣粥】

原料：黑木耳6克，红枣10枚，粳米50克。

做法：黑木耳、红枣、粳米分别洗净，加水适量，煮熟即可。

功效：益气健脾，增强免疫力。用于脾气虚，食欲不振者。

【薏米山药莲子汤】

原料：薏仁米、山药、莲子各30克。

做法：以上三味洗净，加水适量，用文火熬成粥。早、晚食之。

功效：健脾益气，化湿止带。用于脾虚兼带下量多，色白或淡黄，质稠无味，绵绵不断者。

【铁棍山药粥】

原料：铁棍山药10克，黑芝麻5克，雪梨1个，大米50克，冰糖适量。

做法：铁棍山药去皮、洗净、切丁，大米淘净，雪梨去皮、切丁，加入黑芝麻、适量水、冰糖同煮，米烂即可。

功效：健脾补虚，滋阴养肺，益心安神。用于脾失健运，体质较弱者。

【益脾饼】

原料：茯苓、红枣各30克，白术15克，干姜2克，鸡内金、炒山楂各10克。

做法：茯苓、白术、干姜、红枣、鸡内金、炒山楂混合打成细粉备用；面粉300克发酵后，混入药粉，再加少量油和盐，做成饼形，烙熟即可食用。

功效：健脾益气，开胃消食。用于食欲不振，食后胃痛，慢性腹泻，或有慢性肠胃病者。

【砂仁藕粉羹】

原料：砂仁3克，木香1克，藕粉、白糖各适量。

做法：将砂仁、木香共研细末，与藕粉、白糖加适量开水调成糊即可。每日1次，连服5日。

功效：疏肝理气、健脾止泻。用于溃疡性结肠炎、腹痛即泻、情绪紧张、胸胁胀痛、脘闷纳呆者。

【沙参玉竹瘦肉汤】

原料：北沙参、玉竹、山药各15克，百合10克，瘦猪肉100克。

做法：瘦猪肉洗净、切丁，与上药加水煮熟，加入少量盐调味。饮汤食山药、百合、瘦肉。每日1次，连用7日。

功效：养阴生津，益胃补虚。用于胃阴不足，津液亏虚者。

【芡实燕麦粥】

原料：芡实15克，燕麦20克，大米50克。

做法：芡实洗净，加水浸泡4～6个小时，大米淘净。砂锅内加水和芡实烧开，加入大米煮至芡实开花，加入燕麦再煮3分钟即可。可据个人口味加入少量盐或冰糖。每日1次。可长期食用。

功效：补脾益气，补肾益精，聪耳明目，久服可强身健体，提高免疫力。

【茯苓赤小豆薏米汤】

原料：茯苓10克，赤小豆、薏仁米各20克。

做法：上药洗净，锅内放入适量水同煮，至赤小豆开花即可，喝汤吃豆。每日1次，连服7日。

功效：健脾祛湿、解暑消肿。用于脾虚湿盛的水肿病、脚气足肿、眼睑浮肿、食欲不振、皮肤疮疖等。

【人参黄芪粥】

原料：人参6克，黄芪15克，大米100克，白糖适量。

做法：将人参研末待用，黄芪水煎2次，合并煎液；大米淘净投入黄芪药汁中大火烧开，再加入人参末，小火煮粥25分钟，加白糖调味即可。每日1次，连服14日。

功效：补气强身，延年益寿，提高免疫力。适用于气虚体弱见五脏虚衰，久病体弱，气短自汗，脾虚泄泻，食欲不振，气虚浮肿等病症者。

【茯苓粥】

原料：茯苓粉30克，粳米100克，红枣20枚。

做法：红枣洗净加水煮至枣烂，连汤放入粳米粥内，加入茯苓粉，再煮沸即可。顿服，或分2次服。可长期服用。

功效：健脾补中，利水渗湿，安神养心，提高免疫力。用于脾胃虚弱，抵抗力低下，腹泻，烦躁失眠等。

经络疗法

【艾灸中脘穴】

取穴：中脘穴位于腹部正中线、脐上13.33厘米（4寸）处，相当于五指的宽度。

操作方法：用艾条灸中脘穴10～15分钟，或用艾罐灸20～30分钟。

功效：调胃补气、化湿和中、降逆止呕，灸疗可改善胃疾。

【艾灸足三里】

取穴：足三里。足三里穴位于外膝下10厘米（3寸），胫骨外侧一横指处。

操作方法：用艾条灸10～15分钟或艾罐灸20～30分钟。

功效：补益脾胃、扶正培元、调和气血、祛邪防病。用于正气不足，免疫力低下者。

从胎儿离开母体那一刻，先天之本就不能改变了，人出生后，生命活动所需要的营养都有赖于后天脾胃摄入的营养来供应。脾胃功能强健、气血充足，免疫力也强；脾胃虚弱、气血不足，免疫力也弱。

强健脾胃来提高免疫力，除了上面的方法，平时还要注意保持良好的情绪，饮食有规律，不偏食，不暴饮暴食，不过度贪凉饮冷，并多参加如慢跑、乒乓球、太极拳、瑜伽等体育锻炼。适当的锻炼能加强胃肠蠕动，促进消化吸收，并能改善胃肠自身的新陈代谢，使脾胃更加强健。