中国“火腿肠之父”——高凤来

今天的年轻人即便是做肉制品的行业内人士，也很少有人知道谁是高凤来。

就是这位几乎已经被遗忘的高凤来先生，20世纪80年代的一趟日本之行铸就了一代“火腿肠之父”的历史地位，改变了中国传统屠行杀猪卖肉的历史。是他，在日本“发现”了火腿肠并引入中国。

1999年5月，我作为丹麦Wolfking公司总裁Ole Most先生的代表出席中国的“火腿肠之父”高凤来先生的葬礼。那是一个极尽哀荣的大场面：满广场的车子黑压压望不到边，哀乐低沉而浑厚，满场的黑衣和白花在巨大的广场上缓缓移动，不时有乌鸦悲鸣着从空中低低地划过。作为为数不多的外方代表，我随着静静的人流，缓缓走向告别大厅……

其实，我和高先生的见面不超过5次，开始是陪同丹麦的“老外”拜访。也许是缘于春都重要的供应商的缘故，第一次去时，高先生不仅派车去机场迎接，而且整个行程他竟然亲自接待。要知道，那个时候，春都和高凤来都是如雷贯耳的名字，何况，我们不过是一家供应商而已。在其他三流、四流的小户那里，老板也许根本不屑见你。陪完整个参观行程，高先生中午亲自在春都的“凯旋宫”接待我们。敬酒时，高先生总是先饮一杯，然后恭敬地一个个敬酒：“这个是我们自己酿造的德国啤酒。”这一次我认为我是沾了外宾的光。但是，第二次、第三次……高先生依旧对一个30来岁的销售员礼数周全。后来了解到，高先生对任何人、任何供应商都是坦诚对待，甚至对待工人也一样彬彬有礼，尽显洛阳3000年文明的传承。

在那个特殊的年月，火腿肠根本不是商品，而是印钞机：出了机器就是钱，拿到手里就是利润。作为一家如“印钞机”般的公司里全中国家喻户晓的人物，在买方的世界里“高看”供应商，除了在发达国家、文明之邦，今天想起来依旧不太现实。但天有不测风云，极度的成就往往预示着极度的风险。在政府的引导下，春都对医药、饮料、建筑、木材、酒店、房地产等诸多方面，进行无数投资，参股控股多达24家公司。甚至，走出洛阳，走出河南，严重影响产业发展。产品质量，在疯狂的利润面前，“萝卜快了不洗泥”。但市场有眼睛，有口碑。再加上，郑荣、双汇、金锣等后起之秀，市场收缩，资金紧张……坏日子来了。

人终究不是神。如此风云的历史人物也难以避免生命的局限。高先生在巨大的成就、巨大的荣誉面前开始迷信。什么是迷信呢？迷信就是迷失：一是迷信一帮或个别人，也就是活着的神；二是迷信死去的神。高先生在生命的最后几年，既迷信活神仙，也听命有活神仙传达的死神仙的“口谕”。在签下欧洲某大银行的贷款协议、企业可能已经解决资金问题、从北京回河南的路上突发疾病后，高先生拒绝多数人的奉劝，不是去看医生，而是听从“神仙”的建议而痛失医治时间。

火腿肠的引进改变了中国肉类行业几千年来杀猪卖肉的历史，尽显高先生旷世奇才。英年早逝在自己挖的坑里，叫人哀婉。他不仅是春都几千号人的损失、洛阳的损失，更是对一个奇才生命的浪费。一味贪大求全、听命摆布的高先生，在去世时，在一些官员和供应商的鼓噪下进口的机器都还没有来得及开机，有些设备甚至都没有开箱。高先生去世后，春都陷入绝境，甚至包括后来的第一波接盘者下场都很悲惨。

而今自先生过世已经将近20年，出国考察的大大小小的中国老板现在犹如过江之鲫，但火腿肠今天依旧在中国大地上老态龙钟地跳着疲倦的舞。