鸡翅由关节处断开分，切掉翅尖，留翅中和翅根。
将蒜和大葱切碎，取微波炉专用盘，混合酱油、蜂蜜、醋、蒜、姜、食用油和红辣椒。
鸡翅中拌入酱汁，腌渍至少30分钟，翻动两次。将稍大的鸡翅放在盘边，覆上保鲜膜后留出气孔。微波炉高火加热5分钟。将专用盘向内旋转180°，再加热5分钟。鸡翅盛盘备用。
腌渍汁放入烤箱，覆膜后留气孔，高温加热2分钟。将烤过的腌渍汁淋在鸡翅上，翻动鸡翅使两面都裹上酱汁。
最后，撒上芝麻，葱花和西芹碎，成品共12件。
