这是食物过敏的表现，很多食物（包括牛奶、豆类、谷类、鱼、禽类、鸡蛋、水果榨汁等）都可引起过敏，牛奶最为常见。

出现过敏反应与免疫相关，当蛋白质类食物经过人体吸收后，会刺激免疫系统，活化肥大细胞，释放组胺，产生过敏现象。