1.4.2　研究内容

基于以上分析，本书以产业经济学、管理学为理论研究背景，结合我国酒店业的市场现状和发展特点，以酒店业经营管理的相关宏微观信息为研究依据，研究酒店业产业结构优化的具体途径与方法，给出相应对策建议。全书共分7章。研究内容具体安排如下：

第一章为绪论。本章首先阐述酒店业产业结构优化的研究背景；其次，对书中涉及的主要概念进行界定，并在此基础上提出本书的研究对象为酒店业产业结构，进一步阐明对该主题进行研究的目的和意义；最后，介绍本书的技术路线、研究内容、结构安排和研究方法。

第二章为酒店业产业结构理论研究综述。本章主要对国内外产业组织理论、产业结构理论进行综述与分析，酒店业产业组织是产业组织的一个分支，现代产业组织与产业结构理论由各个产业发展历程、产业间关系和实践总结而成，是酒店产业研究的理论基础。

第三章为基于ESP范式的酒店业产业结构分析。本章结合产业经济学，通过改进的ESP行业分析框架对我国酒店业经营的经济环境、制度环境进行分析，并从市场结构、产权结构、档次结构、区域结构4个角度对酒店业经营的竞争结构进行讨论，并对酒店业的经营行为、绩效进行定性分析与讨论。

第四章为酒店业产业结构优化研究。产业结构的演进会极大地促进经济总量的增长，同时，经济总量的增长也会反过来推动产业结构的加速演进。本章主要对产业结构优化的机理进行理论分析，在结合行业现状与国内外案例的基础上，从酒店业的布局结构优化、产品创新、核心竞争力提升等3个方面阐述我国酒店业产业结构优化的具体途径与方法。

第五章为酒店业产业管理研究。本章根据前文研究的结论，提出针对酒店业产业政策、产业规制、行业管理的对策建议，构建酒店业提高整体绩效、优化产业结构的宏观政策环境，寻求统一管理范畴、行业自律、防范经营风险的长效管理方法。

第六章为酒店业产业可持续发展研究。本章首先探讨有关产业可持续发展的国内外理论基础；其次，分析酒店业可持续发展的实践经验，包括国内外酒店业经典的可持续发展案例；最后，提出酒店业可持续发展的可操作性建议。

第七章为结论与展望。本章对前述研究进行总结，提出本书的主要观点，并对进一步研究的领域和内容进行展望。

（1）　2018年3月后，设立中华人民共和国文化和旅游部，不再保留国家旅游局。