原料
杏鲍菇250克
五花肉150克
青椒、红椒各25克
大葱、蒜瓣各10克
生抽2小匙
蚝油1大匙
白糖1小匙
植物油4小匙
做法
1杏鲍菇洗净，切成小条；五花肉洗净，切成片；红椒、青椒去蒂、去籽，洗净，切成小条；大葱洗净，切成小段；蒜瓣去皮，切成片。
2净锅置火上，加入植物油烧热，先下入五花肉片炒至变色，再放入杏鲍菇条炒至干香。
3下入葱段、蒜片、青椒块、红椒块，加入生抽、少许清水、白糖和蚝油，用旺火翻炒几下，出锅装盘即可。
