原 料 海蜇皮300克，白菜心200克。
调 料 精盐、味精各1/2小匙，葱油1小匙，白糖、白醋各少许。
做 法
❶将海蜇皮洗涤整理干净，切成细丝，放入冷水中泡除盐分，捞出沥干；白菜心洗涤整理干净，切成细丝备用。
❷将海蜇皮、白菜丝放入盆中，加入葱油、精盐、味精、白糖、白醋拌匀，装盘上桌即可。
