![精选美味家常菜](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/591/31715591/b_31715591.jpg)
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双瓜熘肉片
★色泽美观,营养丰富★
原料★调料
西瓜皮……………… 100克
黄瓜………………… 100克
猪里脊肉…………… 50克
木耳………………… 20克
葱花………………… 10克
姜片………………… 10克
蒜片………………… 10克
精盐………………… 2小匙
味精………………… 1小匙
白糖………………… 1大匙
胡椒粉…………… 1/2小匙
香油………………… 少许
水淀粉……………… 适量
植物油……………… 适量
制作方法
![062-01](https://epubservercos.yuewen.com/5AD4A9/17173134804206806/epubprivate/OEBPS/Images/image00299.jpeg?sign=1738884110-SlP4AYQxGM95zieuXQy5hooa6wHYhIkO-0-fbc0096ec494007578ff52265824d604)
壹将西瓜皮去掉外层青皮,斜刀切成小块;黄瓜洗净,去瓤,切成斜刀片;木耳用清水浸泡至涨发,换清水洗净,撕成大块。
贰西瓜块、黄瓜块一同放入碗中,加入少许精盐拌匀,腌渍出水分。
叁猪里脊肉洗净,切成薄片,放入碗中,加入少许精盐、白糖、淀粉抓匀上浆。
肆锅置火上,加入适量清水烧沸,放入猪肉片略烫一下,捞出沥水。
伍锅中加入适量植物油烧热,放入葱花、姜片、蒜片炒香,再加入适量清水、精盐、白糖、胡椒粉烧沸。
陆然后放入木耳块、猪里脊肉片、双瓜片略烧,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。
![063-01](https://epubservercos.yuewen.com/5AD4A9/17173134804206806/epubprivate/OEBPS/Images/image00300.jpeg?sign=1738884110-UW1iyByrs6rGHQKrHJbmCjDEyCacCR5v-0-7efb5079eb819224398c0a489ea60f54)