牛肉粒土豆汤

原料土豆300克，牛肉150克，鲜香菇75克，榨菜粒50克。

调料香叶2片，葱花10克，精盐1小匙，味精1/2小匙，酱油1大匙，高汤1500克，黄油2大匙。

制作步骤

1土豆去皮，洗净，切成滚刀块；牛肉洗净，切成小粒；香菇去蒂，洗净，切成小丁。

2榨菜粒放入沸水锅中焯去多余盐分，捞出、沥干。

3锅中加入黄油烧至熔化，下入葱花炒香，放入牛肉粒、香菇粒、榨菜粒、酱油炒匀。

4下入土豆块炒至上色，添入高汤，加入精盐、味精、香叶煮至入味即可。