香辣卷心菜

原料卷心菜叶350克，红干椒15克。

调料葱末10克，姜末、蒜末各5克，精盐1小匙，味精、白糖各1/2小匙，香油少许，植物油2大匙。

制作步骤

1将卷心菜叶洗净，切成大片；红干椒去蒂、洗净，用清水泡软，切成细丝。

2锅置火上，加油烧热，下入葱末、姜末、蒜末炒出香味，放入红干椒丝煸炒片刻。

3加入卷心菜叶，放入精盐、味精、白糖，用旺火翻炒至入味，再淋入香油炒匀，即可出锅装盘。