与那肉紧实的纹理不同的是，肉的质感并不太硬，那肉好似被烹得烂熟了，很轻易就能咬动。而那肉的味道，有点近似牛肉又有点像是羊肉。还有一种像是梁剑明童年记忆里，山村的野味的味道。那肉的口感绵糯耐嚼，而且...