上QQ阅读APP看本书，新人免费读10天
设备和账号都新为新人
低卡虾仁滑蛋
少油 小炒 低脂 高钙
扫一扫，跟着做
减脂贴士
鸡蛋、虾仁和牛奶都含有丰富的优质蛋白质，在减脂期可为身体补充能量，而且这些食材口感醇香，制作时可以少放调料，饮食清淡更有利于健康瘦身。
食材及热量
鸡蛋2个 170千卡
虾仁50克 100千卡
牛奶20毫升 10千卡
西蓝花30克 10千卡
胡萝卜30克 10千卡
配料
盐 适量
现磨黑胡椒碎 适量
亚麻子油 适量
步骤
1 西蓝花洗净，切成小朵；虾仁洗净，去除虾线。
2 锅中倒入清水，大火煮沸，放入西蓝花和胡萝卜，焯烫2分钟。
3 捞出西蓝花和胡萝卜，将胡萝卜切成丁。
4 锅中继续放入虾仁，焯烫2分钟，捞出沥干，倒掉锅中的水。
5 碗中打入鸡蛋，加入牛奶搅拌均匀，加入盐和现磨黑胡椒碎调味。
6 锅中刷上一层亚麻子油，小火加热，中间放入西蓝花，胡萝卜丁和虾仁。
7 倒入蛋液，轻轻晃动锅身，均匀地铺满锅底，至蛋液微微凝固。
8 将蛋液向西蓝花和虾仁的位置推，盖上锅盖，转中火焖2分钟。