羹汤教科书
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杜仲煲脊骨汤

食材

猪脊骨750克

杜仲30克

桑寄生30克

蜜枣20克

盐适量

制作过程

1 将杜仲、桑寄生浸泡,洗净。

2 将猪脊骨斩件,洗净,放沸水锅中略焯下,捞出沥干待用。

3 将适量清水放入煲内,煮沸后加入猪脊骨块、杜仲、桑寄生、蜜枣。

4 大火煲滚后改用小火煲约3小时,加盐调味即可。