第22章 买块豆腐乳要多浇点卤子

进入芒种节气后，农村就到了农忙期，老早民间也称其为“忙种”。社员们放水灌溉，耕田耙地，拔秧插苗，田埂地头人来人往，热哄死了。

那昝子，农民体力活多，根本顾不上弄吃喝，买点现成的充饥是常事。每天大清早，就会有做小生意的挑个担子叫卖，烧饼、油条、豆腐乳之类，价格也公道，毛把钱就能搞定一顿早饭。社员们老远瞧见了，马即丢下手头的活，你买点他买点，一刻工夫，就买空了货郎担子里的食物。

记忆中特别深的要数豆腐乳了。豆腐乳分为好几种，红豆腐乳就叫豆腐乳，另外还有青豆腐乳（臭豆腐乳）和白豆腐乳（糟豆腐乳）。对娃儿来说，最好吃的要数红豆腐乳了，关键是不辣。卖豆腐乳的一根扁担，两头挑着两个精致的圆形小木桶，桶有1米左右高，木桶中间有两根铁箍子，上面盖着木盖。见到来买的，歇下担子，顺手将扁担往边上一挪，一头高一头低斜靠在木桶边。前面的小桶装着红豆腐乳，后面的桶应该是白豆腐乳了。娃儿们捧着个碗眼巴巴地站在边上，小木桶盖板被移开，一圈圈、一块块整齐排列的豆腐乳呈现在眼前。豆腐乳中间，已经被卖出的空位置渗透出了好多鲜红卤汁，很是扎眼诱人。

“两分钱一块，你买几块？”卖豆腐乳的拿起筷子。我掏出一枚5分钱硬币，“就买5分钱？那就给你3块吧。”“那你要多浇点卤子哦！”我赶忙说。“行，行!”放下筷子，生意人麻利地拿起小汤勺，舀了两勺子卤子。我满意地丢下钱，要知道，豆腐乳的卤汁拌饭那是绝佳的美味。

现如今，偶尔也会买罐瓶装的豆腐乳，但再也没有儿时那种热乎劲了。童年的味道，深深地印在时间的岁月中。刘远程