第82章 螃蟹蒸食

螃蟹味道鲜美，肉质细嫩。其烹制方法以蒸为佳。

螃蟹若煮食，蟹中腥味物质和可溶性营养成分会大量扩散到水中，失去蟹的鲜嫩和营养价值。尤其是海蟹，生活在海底，以小虾和其他海洋微生物等为食，鳃中存有...