会员
餐饮服务与管理:制度·流程·表格
匡仲潇更新时间:2019-02-18 11:34:46
最新章节:第七节 餐饮成本控制管理表格开会员,本书免费读 >
《餐饮服务与管理——制度?流程?表格》一书,包含了餐饮管理的四大模块,包括岗位、制度、流程、表格。每个模块都涵盖了餐饮企业服务与管理的各个方面,如运营、营销、采购、厨房管理、人力资源管理、财务管理、餐饮服务、安全卫生管理等。并附以大量实际案例。
上架时间:2018-02-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
最新章节
匡仲潇
主页
同类热门书
最新上架
- 会员
客服域人工智能训练师(第2版)
《客服域人工智能训练师(第2版)》基于作者多年对智能客服领域的理论探索和实践编写而成,对人工智能训练师这一新兴职业给予了清晰的描述,为传统业务人员提供智能+的职业发展路径。第2版针对人工智能训练师的新标准,在篇章结构、内容等方面做了调整,系统地整合了与人工智能训练师这一职业相关的行业知识和管理方法,以更好地满足读者需求,培养人工智能时代下的复合型人才。全书共分4个单元:第1单元为智能服务的准备工作管理23.9万字 - 会员
环境规制背景下的环境信息披露动力机制及绩效增值效应研究
环境信息披露是企业履行环境保护责任的重要举措,也是构建中国绿色金融的核心组成部分。现阶段理论与实务部门已展开协作并制定了相关的时间表,预计在未来几年内在上市公司范围实现强制性信息披露制度的全覆盖。本书在当前碳减排的大背景下,以中国和发达国家的资本市场为背景,以环境规制为切入点,通过规范研究与实证研究相结合、定量研究与定性研究相结合的研究方法,对环境信息披露的动机和绩效进行了重点解读,并探讨提高环境管理13.2万字 - 会员
共生飘红:中国广告第一股成长密码
本书记录了与改革开放同步发展的广东省广告公司,作为一家省属国有企业下属小公司,如何从8000元、8个人开始创业,后成长为中国的广告公司并成为“中国广告营销股”。管理21.7万字 - 会员
HRBP修炼手册:传统HR进化之路
随着企业人力资源部门职能的分化和升级,HRBP(HRBusinessParter,人力资源业务合作伙伴)也随之产生。相比传统的HR,HRBP不仅具备较强的人力资源管理能力,还能够深入业务,以业务为出发点提出人力资源解决方案。本书以HRBP为主体,介绍了HRBP的前世今生,以及传统HR进化成HRBP需要具备的业务能力、HR能力、管理能力等。通过阅读本书,传统HR能够找准自己转型的方向,并学习相应管理12.9万字 - 会员
北方城市清洁取暖政策设计与管理实践:基于社会成本理论的视角
本书依托于作者的博士毕业论文成书,将社会成本概念引入清洁取暖,实现了能源消费、济成本、环境效益三者的联动,为城市清洁取暖改革提供了一个新的视角。从理论意义上来看,本书提出的集热管理模式改革有助于打破国有热企对市场的垄断,形成能够反映社会成本的热价,鼓励真正具有社会成本优势的清洁供热方式得到发展,提率,同时帮助政府摆脱高昂财政所带来的资金压力。从现实意义上来看,本书将显性及隐性济成本、人群健康成本全管理12.9万字 - 会员
财富跨世代:家族财富的管理与传承
本书从家族财富管理与传承过程中存在的问题着手,为读者系统地阐述了创富、保富、用富传富所面临的风险与挑战。同时聚焦于家企混同风险、债务穿透风险、财产代持风险、税务合规风险、企业家刑事风险、资产管理风险、家族婚姻风险、家族传承风险等核心风险,对其进行充分的分析与解构,并给出风险防范措施的专业建议与极具参考意义的案例,更把财富管理工具的针对性运用充分地融入其中。在构建家族财富管理体系方面,本书把家族财富管理27.5万字 - 会员
从跟随到领先:华为管理体系重构之路
任正非先生曾经说过:华为公司最宝贵的是无生命的管理体系。华为公司什么都不会剩下,就剩下管理。管理体系会代代相传。华为最伟大的一点是建立了无生命的管理体系。通过20多年的持续管理变革,华为建立了一个基于流程的强大管理体系,这支撑了华为从跟随者成为ICT领域的领先者。《从跟随到领先》一书围绕战略管理、流程重构、组织打造、持续变革四大管理体系关键主题,内容涵盖华为战略管理流程,战略规划方法和模型,战略规管理20.3万字 - 会员
产品创新管理
本书凝聚了作者在近20年的创新研究、咨询与培训实践中,与众多科技创新型企业的创新领导者就产品创新的重要性达成的共识,帮助科技创新型企业树立正确创新观念、建立高效创新体系、培养卓越创新人才、开发精品创新产品,实现持续稳健增长,特别适合进行复杂产品开发的科技创新型企业中高层管理者与研发骨干阅读。管理42.6万字 - 会员
企业数字化转型:新时代创新赋能
本书针对企业应当如何进行数字化转型做了详细讲解,除了从传统的企业管理者视角对数字化转型剖析,还从员工、团队视角对企业的数字化转型进行了创新性阐述。书中有步骤、有重点地传授了数字化转型的相关干货,具有很强的可读性。本书共有10章。第1~2章主要讲述数字化转型的内涵、企业数字化转型的必要性、数字化转型中的精益思维,从宏观上对企业数字化转型进行了剖析。第3~10章主要讲述企业经营的各个环节如何进行数字化管理14万字
同类书籍最近更新
- 会员
优势:组织健康胜于一切(白金版)
组织最重要的竞争优势是什么?优秀的策略、快速的创新还是聪明的员工?在本书中,作者将告诉你以上问题的答案。本书作者帕特里克·兰西奥尼是圆桌集团(TableGroup)的创始人和总裁,著有《团队协作的五大障碍》等畅销书。本书是兰西奥尼20多年为世界知名组织提供企业咨询、高管教练的经验总结,书中首次提出了组织健康模型,并与真实的故事、案例及可行的建议结合起来,以通俗易懂的语言证明了在一个组织中实现巨大一般管理9.4万字 - 会员
员工特质与工作绩效的关系:基于成就目标取向理论—计划行为理论模型
本书分析了员工特质对其价值取向的影响,进而影响组织认同感;同时阐述了员工的工作满意度和组织认同感的中介作用,以及工作自主性和工作态度对工作绩效的影响,以期为组织行为学理论研究和社会实践提供一些启示。本书研究的核心是在成就目标取向理论—计划行为理论模型的基础上,深入探讨员工的人格特质、成就动机方向、主观观念等因素将如何对工作绩效产生影响。本书的研究致力于理解并解析工作环境层面的因素及雇员自身层面的各一般管理6.7万字