（1）人事费用。人事费用项目众多，除了薪资外，还包括加班费、年终奖金、津贴、员工旅游费用、婚丧补助、宿舍费用、周年会费用、劳保等福利。因此除薪资外的一些福利，约等于薪资的25%。也就是说，如果一家餐饮...