食材
猪踭肉500克
莲藕250克
赤小豆100克
盐适量
制作过程
1 将莲藕去皮，洗净，切块；将赤小豆浸泡约1小时，洗净。
2 将猪踭肉洗净，切块，放入沸水锅中略焯下，捞出沥干待用。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入猪踭肉块、莲藕块、赤小豆。
4 大火煲滚后改用小火煲约2小时，加盐调味即可。
