食材
猪腱肉500克
蚝豉50克
银耳20克
杏仁15克
陈皮5克
盐适量
制作过程
1 将猪腱肉洗净，切块，放入沸水锅中略焯下，捞出沥干待用。
2 将蚝豉用清水浸软，洗净；将银耳泡开，洗净，撕开。
3 将陈皮泡软，洗净；将杏仁洗净。
4 将适量清水放入煲内，煮沸后加入猪腱肉块、蚝豉、银耳、杏仁、陈皮，大火煲滚后改用小火煲约2小时，加盐调味即可。
