食材
猪肚1个
砂仁20克
姜片5克
盐适量
淀粉适量
制作过程
1 将砂仁洗净，拍烂。
2 把猪肚自内向外翻出，用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次，切大块。
3 锅中倒入清水煮沸，放入猪肚块、砂仁、姜片。
4 煮沸后改小火煲约2小时，加盐调味即可。
