15分钟
原料 大米饭200克，西芹80克，小腊肠5根，鸡蛋1个，豌豆、生菜各少许。
调料 葱花少许，精盐1/2小匙，生抽2小匙，植物油适量。
制作步骤
1 将生菜、西芹洗净，生菜切成丝，西芹切成粒；鸡蛋磕入碗内搅匀成蛋液，小腊肠切成粒，放入热油锅中爆香，捞出。
2 锅置火上，先下入鸡蛋液炒熟，再加入大米饭翻炒均匀。
3 然后加入西芹、豌豆、生菜丝、腊肠粒略炒，再加入葱粒、精盐、生抽炒干即可。
