西洋参瘦肉汤

食材

猪瘦肉500克

西洋参20克

雪梨250克

银耳20克

蜜枣15克

盐适量

制作过程

1 将猪瘦肉洗净，切成块状，放入沸水锅中略焯下，捞出沥干待用。

2 将雪梨去皮、核，洗净切块；将银耳泡发，洗净，撕成小朵；将西洋参洗净。

3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入猪瘦肉块、西洋参、雪梨块、银耳、蜜枣。

4 大火煲滚后改用小火煲约2小时，加盐调味即可。